Masakan Pedas yang Menggoda Selera
Siapa yang tidak menyukai makanan pedas? Rasanya yang menggigit lidah dan sensasi panas yang terasa di mulut membuat banyak orang ketagihan. Salah satu hidangan pedas yang digemari oleh banyak orang adalah resep ceker pedas. Ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas yang khas ini sangat populer di Indonesia. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep dan cara mudah membuat ceker pedas yang menggoda selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ceker pedas, Anda memerlukan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram ceker ayam
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 3 buah cabai merah besar, diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
- 1 buah tomat, dipotong kotak-kotak
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
Cara Membuat
Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, berikut ini adalah cara membuat ceker pedas yang mudah dan praktis:
1. Pertama-tama, bersihkan ceker ayam dengan air mengalir hingga bersih. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ceker ayam, aduk hingga rata.
5. Tambahkan air dan masak hingga ceker ayam empuk.
6. Setelah ceker ayam empuk, masukkan garam, gula pasir, kecap manis, dan tomat. Aduk hingga rata.
7. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
8. Angkat dan sajikan ceker ayam pedas yang menggoda selera.
Pengolahan Ceker Ayam yang Baik dan Benar
Agar ceker ayam yang Anda masak empuk dan lezat, ada beberapa tips penting yang perlu Anda perhatikan. Pertama, pastikan ceker ayam yang Anda beli sudah bersih dan dipotong-potong sesuai dengan selera. Kedua, sebelum dimasak, rendam ceker ayam dalam air garam selama beberapa menit agar kotoran dan bau amis pada ceker ayam bisa hilang. Ketiga, masak ceker ayam dengan api kecil dan tambahkan air secukupnya agar ceker ayam tidak mudah gosong dan bumbu meresap dengan baik. Keempat, jangan lupa untuk mencicipi rasa ceker ayam pedas yang Anda masak sehingga Anda bisa menambahkan bumbu sesuai dengan selera.
Tips Penyajian
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/2910437/original/039274900_1568361730-2019-09-13.jpg)
Untuk menyajikan ceker ayam pedas yang lezat, Anda bisa menambahkan potongan daun bawang atau seledri untuk memberikan aroma segar dan menambahkan keindahan pada hidangan. Anda juga bisa menambahkan irisan tomat atau timun sebagai pelengkap. Sajikan ceker ayam pedas yang masih panas bersama nasi putih hangat dan hidangan lainnya untuk menambah selera.
Conclusion
Demikianlah resep ceker pedas yang mudah dan praktis yang bisa Anda coba di rumah. Ceker ayam pedas yang menggoda selera ini cocok disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Semoga resep ini bermanfaat dan dapat membuat hidangan Anda lebih nikmat dan lezat. Selamat mencoba!
