Masakan Indonesia yang Kaya Rasa dan Gurih
Gulai sapi adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Masakan ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau acara keluarga. Gulai sapi memang memiliki rasa yang kaya dan gurih karena dibuat dengan bahan-bahan yang lezat dan rempah-rempah yang khas.
Bahan-bahan
Untuk membuat gulai sapi, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 1 kg daging sapi
- 2 liter santan
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 4 ruas lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat gulai sapi yang enak dan lezat:
1. Potong-potong daging sapi menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Rebus daging sapi dengan air hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
5. Tambahkan daging sapi, aduk rata.
6. Tuangkan santan, aduk rata.
7. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.
8. Masukkan potongan tomat, aduk rata.
9. Masak hingga santan matang dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
10. Angkat dan sajikan.
Penutup
Gulai sapi memang menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat gulai sapi di rumah. Selamat mencoba!
