Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan mentega cair
- 180 ml air matang
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan mentega cair dan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan dan taruh dalam loyang yang sudah dioles mentega.
5. Diamkan lagi selama 10-15 menit hingga mengembang lagi.
6. Panaskan kukusan dan kukus roti selama 15-20 menit hingga matang.
7. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi roti tawar kukus tanpa telur (50 gram) mengandung:
- Kalori: 130 kalori
- Protein: 3 gram
- Lemak: 2 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Serat: 1 gram
- Kalsium: 1% AKG
- Zat besi: 8% AKG
Dengan resep ini, Anda bisa membuat roti tawar kukus yang empuk dan lembut tanpa menggunakan telur. Roti ini sangat cocok untuk Anda yang alergi telur atau sedang menjalani diet tanpa telur.
Untuk bahan-bahannya, Anda hanya memerlukan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, mentega cair, dan air matang. Semua bahan ini mudah didapat di toko bahan kue atau pasar terdekat.
Langkah-langkahnya juga cukup sederhana. Pertama-tama, campurkan semua bahan kering dalam sebuah wadah. Tambahkan mentega cair dan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan dan taruh dalam loyang yang sudah dioles mentega. Diamkan lagi selama 10-15 menit hingga mengembang lagi. Panaskan kukusan dan kukus roti selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dalam satu porsi (50 gram), roti tawar kukus tanpa telur mengandung 130 kalori, 3 gram protein, 2 gram lemak, dan 25 gram karbohidrat. Roti ini juga mengandung 1 gram serat, 1% AKG kalsium, dan 8% AKG zat besi.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep roti tawar kukus tanpa telur ini. Selamat mencoba!
